风俗是社会上长期形成的风尚、礼节、习惯等的总和。徽州风俗则是指徽州地区历史沿革中相沿积久而成的、有着当地地方特色的风尚和习俗的总和。7L6中国徽文化网 - 徽州文化,徽文化,徽州,古徽州,徽州府
        如果细分起来，风俗可以分作民风与民俗两类。有的人认为：在当今民俗学研究中，风与俗的区分似乎更着眼于它们的历史性和时间性。风，是风行、风潮，是时尚，是在某一些社会群体中短期的趋同性行为模式。而俗，则具有历史传承性。我们认为，东汉应劭《风俗通义·序》说得有道理：“风者，天气有寒暖’，地形有险易，水泉有美恶，草木有刚柔也；俗者，含血之类，像之而生。故言语歌讴异声，鼓舞动作殊形，或直或邪，或善或淫也。”7L6中国徽文化网 - 徽州文化,徽文化,徽州,古徽州,徽州府
        孔颖达疏解《汉书》时讲得更为精到：  “《汉书·地理志》云：凡民禀五常之性，而有刚柔缓急音声不同，系水土之风气，故谓之风；好恶取舍动静无常，随君上之情欲，故谓之俗。是解风俗之事也。风与俗对则小别，散则义通。”可以说，由自然条件不同而形成的习尚叫“风”，由社会环境不同而形成的习尚叫“俗”。7L6中国徽文化网 - 徽州文化,徽文化,徽州,古徽州,徽州府
        比较之下，二者小有区别，笼统地说，二者又是相关相连，互为一体的。徽州民风与徽州民俗正是这样一种“对则小别，散则义通”的特殊社会现象，有着鲜明的地方特色和较强的社会适应性，是特定的社会群体建立在自然条件下的具有一定传承性的规范体系和生活方式。