徽州民居建筑是中国建筑文化中一朵艺术奇葩，它以“粉墙黛瓦、马头墙、石库门、天井院等外部特征而区别于其他民居建筑。徽州民居建筑主要包括民宅、祠堂、寺庙、庵观、书院、亭阁等，它们的骨架都是木结构，木材最大的弱点是怕火烧。徽州先民在解决“木与火”的矛盾关系中，发明创造了法制长生屋、封火墙、石库门窗、火巷等科学防火技术措施。a6M中国徽文化网
    (一)木结构不外露a6M中国徽文化网
    “木结构不外露”是徽州民居建筑区别于全国其他民居建筑的一个重要外部特征。它是一项既防外来火患侵袭，又防内部用火不慎的防火技术措施。做法是在房屋外部用封火墙、防火门、防火窗、小青瓦、望砖，从头到脚以及内部一些用火的地方，把容易着火的木结构用不燃材料进行全方位地包起来，使易燃的木结构不受火的侵害。a6M中国徽文化网
    徽州山多地少，聚族而居，木结构建筑连片，火烧连营矛盾突出。为解决这一矛盾，徽州先民逐渐认识到木是火之母，为避木生火，土可御之。故对房屋木结构采用土及其制品砖瓦、灰泥等进行全方位的防火处理，不使木结构外露，防患于未然。追溯此法之源，出于元代旌德县县尹王祯的《法制长生屋》防火专论，他第一次总结出入类社会火灾规律说：“火得木而生，得水而熄，至土而尽”，进而提出“凡农家居屋、厨屋、蚕屋、仓屋、十屋，皆宜以法制泥土为用。先宜选用壮大材木，缔构既成，椽上铺板，板上傅泥，泥上用法制油灰泥涂饰，待日曝千，坚如瓷石，可以代瓦。凡屋中内外材木露者，与夫门窗壁堵，通用法制灰泥圬墁之，务要匀厚固密，勿有罅隙，可免焚掀之患，名曰法制长生屋。”a6M中国徽文化网
    “法制灰泥：用砖屑为末、臼善泥、桐油枯(如无桐油枯以油代之)、莩炭、石灰、糯米胶，以前五件等分为末，将糯米腔调和，得所地面，为砖则用砖模脱出，趁湿寸：良平地面上，用泥墁成一片，半年干硬如石砖然。圬墁屋宇，则加纸筋和匀用之，不致折裂。涂饰材木上，用带筋石灰，如材木光处，则用小竹钉簪麻须若泥，不致脱落。”a6M中国徽文化网
    王祯的这一科学论断，在江南地区得到广泛的应用，今在徽州区西溪南村的全国重点文物保护单位老屋阁遗构上还可见到此法的应用实例。据《丰南志》记载，老屋阁始建于元代。老屋阁虽几经修葺，但在前进、中进的柱子、隔墙板表面上仍可见到那斑驳的“法制灰泥”涂层。始建于明代早期的呈坎村燕翼堂民宅更是“木结构不外露”做法的集大成者，央视曾以“烛火太平”为题作过专题介绍。a6M中国徽文化网
    燕翼堂建于明代中叶，坐落于呈坎村天灯巷1号，是一幢两进三开间三层楼建筑，坐西朝东，大门东向稍偏南，占地面积180平方米，呈长方形，东西进深19米，宽9．5米。基本布局：中轴线贯穿其中，由两个“四合”迭叠组合而成。大门中开，由前至后依次是门廊、前进、后进及连接前、后进的左右廊。其“木结构不外露”的做法是对外墙、大门、后门、侧门、窗户、地面、屋面进行全方位防火处理。a6M中国徽文化网
    燕翼堂前、后、右临巷，小巷宽度仅有1米多，也就是说燕翼堂与相邻民居的间距只有1米多，主屋的左侧原是厨房，现已毁。燕翼堂主体建筑四周外墙全部用340毫米X170毫米X1)o毫米的明代青条砖砌筑，墙厚340毫米，两面山墙为双“人”字形，“人”字形的两条腿采用古老的博封板造型封闭檐口，使木房梁、柱不外露。“人”字的两只脚采用马头形式高出屋面，前后两面外墙的檐口用叠砖封檐，使屋檐口任何木结构不外露。a6M中国徽文化网
    燕翼堂对外有三樘门：前门、后门、左侧门。前门是木制的内开式双开门，为了防火的需要，在实拼杉木板门扇上朝外的一面镶贴165毫米X165毫米X 3毫米方砖，用乳头铁钉固定，门扇四周用铁皮包裹。门楣(指门头上的横木)，为使其木结构不外露，也用了280毫米X 280毫米水磨砖镶贴。厨房是家庭主要用火的地方，容易发生火灾，为了主屋的安全，将厨房建在主房之外的左侧，使之与主屋既有分隔而又不分离。为达彻底分隔的目的，主屋通向厨房的门同样采用了实拼杉板镶砖门，镶砖面朝向厨房，以防厨房失火危及主屋。后进有一樘单扇内开式后门，朝外的一面也是镶砖，做法与前门相同。明代的民居户门以砖镶面，砖质地脆且难以加工制作，但耐火性能非常强，采用这种处理手法，究其目的应该说是为防火而特制。a6M中国徽文化网
    燕翼堂“前进”为三开间五步架进深的—：层楼建筑，底层为开敞式大厅，地面除前、后天井明塘的沿口为青石铺砌外，其他地厅均用325毫米X 325皂米方砖斜向满铺，两侧厢廊亦然。特别值得一提的是二层木楼板上面也是满铺300毫米X 300毫米方砖，二层是明代的徽州人：正要起措场所，囚山区冬季寒冷，取暖炭火易危及木地板，故以砖避火。屋面上覆小青瓦，瓦下再铺垫一层155毫米X120毫米的望砖，此举是防止外火从屋面入侵。屋面易草为瓦是场革命，又加垫望砖，更增加了耐火时间。“后进”亦为一幢、三开间五步架三层建筑，其底层、上层地面及屋面做法与“前进”相同。a6M中国徽文化网
    燕翼堂前进外墒上没有开设窗户，后进外墙卜开设了六樘窗户，其中后墙的二层有一樘外观“介”字形窗户，石质窗框，单扇内开式窗叶，窗叶是木板外面镶砖，其做法与大门的做法基本相同。三层有两樘外观“口”字形窗户，窗叶是水磨砖制作，内置于砖制窗框中，推拉开启。右侧的山墙上一、二、三层，各有一樘同后墙—样的“介”字窗。这种窗户的扇叶，看上去十分笨重，却能有效地解决窗洞防火问题。a6M中国徽文化网
    (二)封火墙a6M中国徽文化网
    封火墙是徽州建筑数百年不变的特殊风格，是徽州建筑的本质特征。由于这种墙起到防火分隔作用，所以学名称封火墙。封火墙是何歆发明推广的．当初是用来分隔木结构密集建筑群的，随着封火墙的隔火功能充分展示，它被人们广泛地接受，并得到普遍运用。后来就逐渐把它运用到单体建筑上，使原来何歆规定五户为一个防火分区，缩小到—‘户为一个防火分区，最后定形为—个居住单元为一个防火分区，即这个居住单元四周都用封火墙防护。防火分区越分越小，其防火效果就越来越好，它能把火灾的危害控制在一个居住单元内，有效地解决了木结构建筑火烧连营的矛盾。a6M中国徽文化网
    封火墙不同：厂一般的墙壁，具有四个重要特点：a6M中国徽文化网
    1．封闭性：木结构房屋框架四周用实体砖墙围护，并高山屋面，形成全封闭状态，形似铁桶，坚不可破，能够拒火于室外。a6M中国徽文化网
    2，艺术性：民居前后两面的封火墙成屏风状，墙顶或与屋面持平，或高出屋面一二尺。有些人家的前墙上部中间1；凹，形成“凹”形，称之为塞口墙，采取这种做法主要是便厂室内采光与通风。左右两侧的山墙随屋面坡面跌宕砌成阶梯形状，墙顶做成两面披，上覆小青瓦，中脊上密扎小青瓦封顶，两端砌成“斗式”或“雀尾式”，形似马头，具有艺术性。a6M中国徽文化网
    3．耐火极限高：封火墙的厚度30—40厘米，耐火时间达6小时以上，具有较高的耐火极限，能够有效地阻止火灾蔓延。a6M中国徽文化网
    4.独立性：封火墙不承重，封火墙与房屋框架相互独立，有“屋塌墙不倒，墙倒屋不塌”的效果。当火灾烧塌屋架后，它不受其拖垮，仍然高高耸立，继续起到阻止火灾蔓延的作用。a6M中国徽文化网
    (三)火巷a6M中国徽文化网
    火巷(又称备弄、马巷)是指一座大宅院内部在两个多进堂建筑之间所设最的小巷。火巷与街巷不同，火巷是大宅院内部各单元之间通道、防火分区界定线。火巷两侧的墙体是封火墙，高出屋面，各个居住单元向火巷开有侧门，相向之间的侧门错位开设，有些开向火巷的侧开门采用的是镶砖面防火门。火巷的功能除了供内部交通、备轿等外．主要是起防火分隔作用，所以火巷的墙体和侧门都是按照防火要求来建造的。一座大宅院内如果有某一个居住单元失火，固有火巷分隔，可以阻止火势向其他单元蔓延，升利于人员安全疏散。如歙县郑村的“和义堂”是一座清代初期汪氏住宅建筑，坐北朝南，四周是“口”字形高大封火墙围护，占地面积1600平方米。从南大门进入门房后，里面是千行并列的三个纵向延伸的三进堂二层楼建筑，它们之间有二条纵向火巷，分别从门房贯通后院。火巷两侧的封火墙高出屋面。西边的三进堂头进(大厅)与二进(外五间)之间还设有一横向火巷。其他各进之间及与辅助建筑之间均有封火墙分隔，大宅共被火巷和封火墙划分成11个防火分区。这种在大宅院内部之间采取的防火分隔建筑手法，在两道封火墙之间留有空间，一巷多用，具有鲜明的防火系统论思想。a6M中国徽文化网
    (四)主屋与厨房分离a6M中国徽文化网
    厨房是人们生活的必备场所，也是用火频率最高的所在，加之古代山区的燃料都是柴草，稍有不慎就会发生火险事故。厨房失火殃及主屋，所以徽州先民对厨灶火灾危险性具有较高的警惕性，对厨房与主屋之间采取严格分隔措施，将厨房设在主屋之外，使之分离。厨房一般贴邻主屋建造，采用封火墙分隔，个别特殊情况设主屋内的，厨房四周均采用砖砌封火墙分隔。主屋通向厨房的门大多是防火门，明代的门多采用镶砖面防火门．清代的门则多采用难燃的杂木制作。这样做的目的是使生活区与用火区严格分离。如若厨房一旦不慎发生了火灾，将厨房的防火门关闭，就能够迅速地切断火源，阻止火势向主屋蔓延。a6M中国徽文化网
    徽州民居厨房内灶台一般有大小两个，大灶台是主灶，有烟囱通至室外。古时燃料多以柴草为主，为防上烟囱串火苗造成火患，故采用“曲突法”踏步式弯曲形砌筑，使灶内火星经过曲折弯转的烟囱而消逝。这一做法俗称“曲突徙薪”，这是厨灶的一种安全防火措施。小灶台叫“朝天灶”，它是在—个砖砌平台上，放置小柴炉，主要用以煨炖食品。由于厨房的屋架是木结构，小柴a6M中国徽文化网
炉是明火操作，容易烤着木梁柱，为使木构件不受小柴炉的明火危害，则在灶台的两边和上方采用砖头砌成半弧形防护罩，以期达到明火部位与易燃结构隔离的目的。a6M中国徽文化网
    (五)石库门、石库窗a6M中国徽文化网
    石库门、石库窗是徽州建筑又—‘特殊风格。门窗防火措施是建筑物防火的重要组织部分。徽州古民居的门和窗户的防火处理很有特色。a6M中国徽文化网
    徽州古民居的正门一般不朝正南开，是因为风水术认为南向属火，门的朝向之所以避开正南方就是为了避灾。古民居对外的通道一般有前门、后门、侧门。前门是正门，做法十分讲究，一般建有门楼或门罩，在门头上还要饰以精美的砖雕。正门的门洞面积一般有3—4平方米，门框为砖、石结构。门头过梁是木料，为使木结构不外露，防止火害和风雨侵蚀，其做法是在门头过梁木外露的两个面镶贴正方形水磨砖，再用圆头铁钉固定。门扇是用5厘米厚左右木基板，四周包上铁板，木基板上用古老的粘合剂镶上水磨方砖，再用圆头铁钉固定水磨砖，有些讲究的门还要在砖缝之间镶铁筋。后门与通向厨房等附属建筑之间的侧门做法相同，区别在于前门是双扇内开门，后门与侧门是单扇内开门。门扇亡镶的水磨方砖一般是正方形，边长30厘米左右，厚度3—5厘米，其耐火极限高于现代甲级防火门性能。明代民居的外开门采用方砖镶贴表面，其目的是避免木质的门扇直接受外火烤烧，阻止外来火源从门洞处突破窜入室内，这一处理手法既解决门”防火问题，又保证了封火墙阻火功能的完整性。a6M中国徽文化网
    徽州古民居的通风、采光主要是利用天井，外墙上一般是不窗户的，仅在二层及二层以上的封火墙上开有很小的窗子，有了望和辅助通风与采光作用，其形式有两种：   “口”字形。“口”字形的窗户外观有“正方”字形、“寿桃”形、“八卦”形辞多种形状，但内部的窗框、窗叫—是一样的。窗口的边长(或直径)——般是30厘米左右，窗框是用石材或砖制成的，框内四周开有凹槽，内置一块方形水磨砖窗页，推拉开启，窗页关闭时，不留一点缝隙，不透一丝光线；开启时起到了望、通风、采光作用；这种小窗因口径很小，可防盗贼从此入侵，采用砖制窗叶、砖石窗框，应该说主要是从防火角度考虑的，否则采用木制窗叶既轻巧又方便开闭，何乐而不为呢?由此可见徽州先民的防火技术细微之处亦精彩。多次火灾实例证明这种窗子防火性能非常显著，如祁门渚口乡“一府六县”（一组古民居名称)的邻居曾经发生过一次火灾。火灾初期。“一府六县”的居民立即将自家的对外小窗子关闭，后来邻居房屋全烧塌了，而“一府六县”却丝毫未损。a6M中国徽文化网
(2)“介”字形。这种窗子的外形很像“介”字，我们权且叫它为“介”字窗，它比“口”字形窗要大一些，窗口宽38厘米，高48厘米，外框大都是行制，“介”字窗门中间还有一根亢径14毫米以上的铁筋，此举是届防盗措施。“介”字窗的窗口为单扇，K方形，高64．5厘米，宽47．5厘米，窗91‘的做法同户门的手法相同，也是在木基板上镶水磨砖，砖面朝外，这种窗口看上去十分笨重，但却能有效地阻止外火从窗户入侵。a6M中国徽文化网
    徽州这种明代石库门、石库窗，距今已有五百多年的历史，可以说它是现代防火门、窗的始祖。徽州境内现存数百瞳叫代民居建筑仍存有很多这样的门窗实物，最集中的当数徽州区的呈坎村和“潜口明宅”。a6M中国徽文化网
    (六)楼板、屋面a6M中国徽文化网
    徽州古民居均是二层或三层的楼房，明代的古民居，楼下低矮，楼上宽敞，是什么原因，有多种说法，目前尚无定论。清代古民居则是一层高大，楼上层高相对要低一些。民居的层地板上一般铺有方块水磨地砖，三层楼板上则很少见铺地砖。山区冬天寒冷，需要用木炭烤火取暖，如果不小心，火篮、火烟、火盆打翻，或火星飞出等，容易引燃木地板。为防火患，徽州光民不惜增加楼板荷载，有损舒适感，而采用不燃材料水磨方砖铺盖木地板，以提高楼板的防火等级。这种楼板防火措施的运用，大大地减少了因生活用火不慎而引发的木结构建筑的火灾次数，这是徽州古民居建筑上一项没有艺术性并月。有损其他方面性能的防火措施。在当时的条件下，砖虽是最好的阻燃材料，但它表面粗糙不美观，在找不到更好的材料代替情况下，只好委屈求平安。可见徽州先民的火患意识。a6M中国徽文化网
    “粉墙黛瓦、马头墙”，这是人们对徽州建筑外部特征最常用的一种表述，只要人们一听到这个字眼，就知道是指徽州建筑。“黛瓦”是指徽州建筑屋面铺盖的小青瓦。在徽州所有的居住式徽州建筑都是青一色的小青瓦屋面，绝不杂他色或改用其他屋面材料。这种做法主要是使屋顶木结构不外露，防止外来飞火从屋顶入侵。有些富实户还在瓦下加上一层望砖，加望砖之后，增加了屋面的阻火时间，提高厂屋面的防火等级。