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婺源食文化婺源自古属徽州府一府六县之一，其饮食文化承袭了徽菜的传统，以粉蒸、清蒸和糊菜为鲜明特色，主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鱼、糖醋鹅颈等，此外还有清明粿、气糕、糯米子糕等特色小吃，可以令...
发表于：2008-11-03 　点击：4 　评论：0 查阅全文...

·披云徽府菜传递中日友谊

6月21日，中日经济知识交流会第28届年会晚宴在披云山庄举行，安徽省政府研究室主任吴克明在主持晚宴是说“今天的晚宴我们借助披云徽府菜传递中日友谊，之前我们在此举办的第四届中国国际徽商大会餐饮峰...
发表于：2008-06-23 　点击：11 　评论：0 查阅全文...

·台湾餐饮美食访问团抵达徽州、携手披云

6月18日，台湾餐饮美食访问团抵达古徽州并来到风景秀丽的披云山庄，披云山庄副总经理胡雪娟主持晚宴仪式，披云山庄总经理方东进致欢迎词，随后桃园县烹饪商业同业公会理事长、香江...
发表于：2008-06-19 　点击：17 　评论：1 查阅全文...

·绩溪“赛琼碗”将现身“走遍中国”

为了向海内外充分展示绩溪的美食文化，6月6日，绩溪县在绩溪文庙精心组织了一次“赛琼碗”表演活动。厨师们高超的烹饪手艺和当地色彩斑斓的美食文化让前来采访的央视国际频道“走遍中国”记者们赞不绝口，...
发表于：2008-06-09 　点击：36 　评论：1 查阅全文...

·第四届中国国际徽商大会餐饮峰会在披云山庄召开

第四届中国国际徽商大会餐饮峰会在披云山庄隆重举行，来自省内外共100余家餐饮企业家共品披云徽府菜，共赏徽文化。峰会上，披云山庄被评为“十大中国徽菜名店”，披云山庄总经理方东进被评为“...
发表于：2008-05-23 　点击：36 　评论：0 查阅全文...

·安徽省省长王三运关注徽菜关注徽文化

近日，中共安徽省委副书记，安徽省省长王三运莅临黄山披云徽府菜馆，对披云徽府菜所体现的徽文化给以较好的评价，同时要求披云徽府菜馆继续做好披云徽府菜，利用徽州文化提升价值，并为宣扬徽文化做出应有...
发表于：2008-05-23 　点击：24 　评论：0 查阅全文...

·老街“汪一挑”“挑”进大上海语文试卷

日前，素有百年以上历史的屯溪老街“汪一挑”馄饨，成功“走”进大上海校园语文试卷。一时间“汪一挑”成为市民街谈巷议的传奇人物。

　　3月26日，在屯溪老街，记者看到“汪一挑”馄饨摊的周边，围满...
发表于：2008-03-31 　点击：9 　评论：0 查阅全文...

·徽菜产业已成绩溪百姓的“聚宝盆”

“中国徽菜之乡”绩溪县近日在北京安徽大厦成功举办了第二届徽菜美食文化节，为首都人民展示了古徽州香飘万里的饮食文化和厚重的历史底蕴。美食节轰动了京城，吸引了全国八方宾客，成为“两会”期间安徽代...
发表于：2008-03-25 　点击：3 　评论：0 查阅全文...

·第二届中国徽菜之乡美食文化周在京隆重举办

　　2006年的这个时候，有“中国徽菜之乡”之称的安徽省绩溪县在安徽大厦成功地举办了第一届“2006北京•中国徽菜之乡（绩溪）美食文化周”，在首都北京将徽菜向京城人民进行了展示，受到了京城人民的较高评价和认可...
发表于：2008-03-12 　点击：6 　评论：0 查阅全文...

·“太白鱼头” 五福迎奥运，温暖留守老人

2008年初，披云山庄推出了打造“2008品质年”的口号。与此同时，披云山庄还根据奥运精神（更快、更高、更强）特别制作了五福迎奥运的“太白鱼头”......
发表于：2008-02-18 　点击：57 　评论：0 查阅全文...

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更多我有话说

juejue说：徽文化本来就是很深厚的，所以徽文化网要加油了！！让世界通过这个网站更好的了解徽州的文化！
回复：前段时间我们正在搭建徽文化最全的网上资料库，这部分工作差不多完成了；
商城的改版也已经完成。
谢谢您的关注！我们会继续努力下去！

汪永刚说：最近思量，这个网站的域名貌似有失水准……
回复：有更好的域名可以提出参考！

合肥说：徽文化网可以更全面吗?让我们都能把这个网站当做研究徽文化不可缺少的一页篇章,例如:介绍一些古镇,古城的历史,文化,政治背景,等等!另外,也衷心的祝福你们的网站能越办越成功!加油哦!
回复：谢谢您的意见,鉴于网站建设还处于初期,收集的资料不够全面,您提到的我们将来都会一一充实起来,各个方面的内容都会做成专门的频道,徽文化是个庞大的文化体系,完善它需要不短的时间,也需要各方面的支持,希望能有更多的人能给我们支持帮助.

余春光说：同是徽州人,我们一起努力吧!--《婺源艺术网》
回复：共同努力！希望以后有多多机会交流合作

汪永刚说：短短的半年，已经看见徽文化网的崛起速度了，可喜！
回复：感谢关注！希望我们的努力能从网络更好的发扬和宣传徽州文化，也希望更多学者、艺术家们参与进来。